ABOUT
新潟県酪農発祥の地、阿賀野市（旧安田町）。大正時代から100年以上にわたり、私たちはこの地で「牛の神様」と呼ばれた初代の情熱と技術を受け継いできました。私たちが届けるのは、ただの飲み物としての牛乳ではありません。ある時はそのままで喉を潤し、ある時は料理やスイーツに深いコクを与える「最高の素材」としての牛乳です。
合言葉は、AND MILK。
コーヒーに注げば心安らぐカフェオレになり、料理に添えれば一皿の深みを増し、ジェラートになれば人々を笑顔に変える。KANDA MILKは、決して自分一人が主役になろうとはしません。大切にしているのは、あらゆる食シーンにおいて、健やかさと美味しさをたのもしく支える「名脇役」であることです。
「牛への愛情」が、最高の引き立て役をつくる。
ひときわ目立つ主役ではなくても、その品質には一切の妥協を許しません。クリーンミルク生産農場として認定された清潔な環境、天然ミネラル水による飼育、そして家族のように牛に寄り添う信頼関係。ストレスのない環境で育つ牛たちが恵んでくれる、風味豊かでやさしいミルクだからこそ、どんなものと合わさっても魔法のように美味しさを引き立てることができるのです。
歴史ある安田の地から、未来へ。
KANDA MILKは、牛乳という名の魔法で、あなたの何気ない毎日の笑顔を支え続けます。
神田酪農の牛の育成には心がけていることが3つあります。
ひとつ目は牛の糞尿と稲わらで作った堆肥を畑にいれ、よい牧草を栽培し牛に食べさせています。
ふたつ目は飲み水は天然鉱石を利用したミネラルウォーターだけを与えています。
そしてみっつ目は扇風機や換気扇を使い牛舎内に自然に近い風を通したり、こまめに糞尿を除去したりし農場の衛生管理に取り組み、クリーンミルク生産農場に認定されました。
わたしたちは、牛に声をかけたり、体に優しく触れたり、家族同様に接することで牛との信頼関係を築き、大切に育成しています。
私たちは、新潟県酪農発祥の地、阿賀野市で三代に渡り酪農を営んでいます。
大正９年、初代・神田豊松は乳牛の飼育に熱い情熱を捧げたことから「牛の神様」と言われていました。二代目・豊三は、豊松が選んだヒルツ系の乳牛を血統登録し大事に育成し続けました。そして三代目・豊広に受け継がれ、その神様の情熱は約100年の間、大切に受け継がれてきました。
その大きな愛情を持って乳牛を育て「とっても美味しい愛情牛乳」をお客様に提供すること。それが神田酪農の理念です。
一口飲めば、その洗練された味わいに驚かされます。「KANDA MILK」の魅力は、何と言っても搾りたてのようなフレッシュ感。
豊かなコクがありながらも、後味は驚くほどすっきりと軽やかです。酪農家の深い愛情とはぐくまれた自然の恵みが、この一本にギュッと凝縮されています。
毎日飲んでも飽きない、体も心も喜ぶピュアな美味しさを、まずはぜひ冷やしてそのまま、五感でじっくりと味わってみてください。
ひんやり冷たくて濃厚なジェラートのベースとして、「KANDA MILK」はまさに理想的な存在です。
牛乳本来のまろやかな甘みと上品なコクが、合わせる素材の風味を一層引き立て、贅沢な味わいへと格上げしてくれます。
口に入れた瞬間に広がるミルキーな幸福感と、スッと消える心地よい後味のキレは、この牛乳だからこそ成せる技。極上のひんやりスイーツを生み出す、名脇役にして最高の主役と言える逸品です。
日々の食卓をワンランクアップさせる隠し味として、「KANDA MILK」は料理でも大活躍します。
ホワイトソースやグラタン、スープに使うと、料理全体に深いコクとまろやかな一体感が生まれます。加熱することで、牛乳の持つ優しい甘みがさらに引き立ち、他の食材の旨味を優しく包み込んでくれるのが特徴です。
サラッとした質感なので重くなりすぎず、上品で本格的な洋食の味わいを、家庭で手軽に再現することができます。
お気に入りのコーヒーに注ぐだけで、自宅のカフェタイムが特別な時間に変わります。「KANDA MILK」はコーヒーの香ばしさや苦味と美しく調和し、極上のカフェラテやミルクベースのドリンクを仕立ててくれます。
コーヒーの個性を消すことなく、ミルクの甘みとコクが絶妙なバランスで溶け合う贅沢さ。きめ細やかな泡立ちも楽しめるため、おうちで本格的なラテアートに挑戦したい時にも自信を持っておすすめします。
| 会社名 | 株式会社 神田酪農 （カブシキガイシャ カンダラクノウ） |
|---|---|
| 住所 | 〒959-2215 新潟県阿賀野市六野瀬331番地 |
| 代表取締役 | 神田 豊広 |
| TEL / FAX | TEL：0250-68-4652 / FAX：0250-25-7010 |
| 沿革 | 大正9年、阿賀野市（旧安田町）にて、現社長の祖父が酪農経営を開始。 現社長は3代目。 牛舎には、成牛50頭、育成牛30頭収容。 平成20年 自家ブランド牛乳「やすだ愛情牛乳」を販売 平成26年１月 株式会社へ移行。 同年7月加工直売所オープン |
| 営業品目 | 生乳製造ならびに販売 ジェラート並びにソフトクリームの製造販売 その他 |
| 参加団体 | 酪農にいがた農業協同組合 地域交流牧場全国連絡会 |